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東光寺の日々

東光寺の暮らしのなかから創作される、詩歌や散文。

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パン種

一週間
冷蔵したままだった
先週のパン種を取り出してパン種を作る

リンゴ十数個 ニンジン十数本 長芋一本 ご飯四合
この材料をジュースにして
50リッターほどの器に
溢れるほど作るパン種

ぼくは歯痛があって
昨夜は不眠気味だったが
昼間の楽健法のお陰で
ごく普通に
四十年余のパン作りを
今夜も繰り返している

パン種は冷え切って
いまは一言もぶつくさいわないが
明日の朝には
盛り上がって気泡を吐き出している

何度目かの生業のこの仕事も
決着を付ける日が遠くないかも知れないが
二人ともそのことには触れないで
ルーチンに沿って
淡々とパン種を作る

人はパンのみにて生くるに非ずとバイブルはいうが
何かに向き合っている間は
人にはそのことしかできないかも知れない

僕のパンは
大いに飛翔して
この頃は世界を駈けている

明日は早起き
お休みなさい

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